Fødevarer er det nye guld

Udgivet 22. februar 2012

Scenarie3

"For mig personligt er det ikke et spørgsmål om, vi skal udvikle landbruget og fødevareproduktionen, men hvordan vi kommer hurtigst muligt i gang. Kan vi finde løsninger, som kan øge landbrugsproduktionen og samtidig forbedre miljøet, skal vi sætte alt ind på at finde dem hurtigst muligt."

Det siger Ole Wehlast, forbundsformand i NNF, som er én ud af mange foredragsholdere på Bæredygtigt Landbrugs Vækstkonference i Den Sorte Diamant.

Ole Wehlast understreger, at den hurtigt voksende udvikling rundt omkring i verden giver store muligheder for at sælge danske fødevareprodukter. Det er især middelklassen, som har råd til at betale lidt mere for madvarerne, så det er det segment, vi først og fremmest skal koncentrere os om.

"Jeg er derfor ikke et øjeblik i tvivl om, at det bliver fødevareproduktionen, som bliver det nye guld i fremtiden," siger Ole Wehlast.

Naturen er alfa og omega

 Men på samme måde som en virksomhed ikke redder sig selv på den lang bane med at sælge ud af produktionsmidlerne, så redder vi ikke Danmark og dansk landbrug, hvis vi ødelægger den natur, som er alfa og omega for al landbrugsproduktion.

Derfor er landmændene i virkeligheden dem, der har størst interesse i at bevare et godt miljø, fordi det er grundlaget for deres eksistens, siger Ole Wehlast

Ole Wehlast tilføjer, at han er sikker på, at det er muligt at finde de løsningsmodeller, der sikrer en stor landbrugs produktion og et godt miljø, hvis vi ikke fortaber os i fortidens løsningsmodeller.

"Hvis vi kun ser løsninger i form af begrænsninger og nedskæringer, går den danske fødevareindustrien en barsk tid i møde," slutter Ole Wehlast.

Af Justinus Johannesen, journalist - Bæredygtigt Landbrug - jujo@baeredygtigtlandbrug. dk